4月1日至15日，華納集團旗下酒店廚師長王洪運赴北京釣魚臺國賓館進行了為期半個月的進修學習。釣魚臺國賓館專門接待應邀來華的外國元首和政府首腦，是黨和國家領導人從事國務和外事活動的重要場所。是我國餐飲行業的頂級場所，是所有廚師心中的殿堂。
在釣魚臺國賓館學習期間，王廚師長主要針對以位菜系為主的極品中餐、西餐進行了系統的學習，對于食材選料、營養搭配、制作流程、裝盤藝術等技巧進行了深入了解。重點學習了國宴烏魚蛋湯、御膳酒蒸鴨、椒香牛肋骨、醬香銀鱈魚等國宴級高標準的菜品。極大地豐富了酒店的菜品數量和種類，提高了菜品的檔次和規格。
王廚師長此次外出學習，充分體現了華納集團對員工的高標準高要求，體現了華納人對品質的不斷追求。不斷加強學習，提升自身素質，強化工作能力，在自身崗位上不斷為華納集團的發展做出新的貢獻，也是華納人一直以來的真實表現。
